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Pinot grigio ramaceo “Filari del Roccolo”
Ottenuto da breve macerazione di uve di Pinot Grigio, questo vino si caratterizza per il suo colore ramato tipico di questa varietà.
Il profumo è caratteristico, delicato e gradevole, con note minerali.
Al gusto si presenta sapido e di buon corpo. Si abbina bene a crostacei e pesce alla griglia. |
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Tipo di vino: BIANCO |
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Tipo di vino:
Produzione nr° bottiglie:
Uva:
Superficie Vitata:
Esposizione:
Altimetria:
Sistema di allevamento:
Terreno:
Densità vite:
Resa per ettaro:
Epoca di vendemmia:
Recipiente di fermentazione:
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Pinot grigio ramaceo
6000
Pinot grigio
Circa 2 ettari tra i vari vigneti
Est-ovest
70 m s.l.m.
Guyot
Calcareo
2500 vigna vecchia / 5000 vigna giovane
80 q.li totale (per questo vino è stata fatta una selezione manuale dei grappoli)
Prima decade di settembre
Acciaio
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Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 10 gradi, accompagnarlo ad antipasti di crostacei e a primi piatti a base di pesce. |
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