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Cabernet - Rosso del "Campo Carraro"
Ottenuto da uve di Cabernet, questo vino presenta un colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei.
Il profumo è gradevole ed intenso e possiede note aromatiche che rievocano i frutti a bacca rossa.
Al gusto appare pieno, armonico e piacevolmente tannico.
Si accompagna a piatti a base di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. |
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Tipo di vino: ROSSO |
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Tipo di vino:
Produzione nr° bottiglie:
Uva:
Superficie Vitata:
Esposizione:
Altimetria:
Sistema di allevamento:
Terreno:
Densità vite:
Resa per ettaro:
Epoca di vendemmia:
Recipiente di fermentazione:
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Cabernet
3500
Cabernet franc 90%
Cabernet Sauvignon 10%
1.5 ha
Est/ovest
50 m s.l.m.
Guyot
Calcareo argilloso
2800 vecchie vigne - 5000 nuove vigne
Circa 25 q.li dopo un’attenta selezione dei grappoli
Ultima decade di settembre, prima di ottobre
Acciaio
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 Va servito ad una temperatura di 16/18 gradi. |
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